Huit unités de trituration d'olives interdites d'activité à Taounate

Au total, ce sont 8 unités de trituration d’olives des communes de Taouante, Tmazgana (Ghafsay), Otabouaban (Tissa), Moulay Bouchta et Mkansa (Kariat Bamhamed) qui viennent de se voir signifier une interdiction d'activité en raison de l'atteinte à l’environnement par les margines, selon la province de Taouante. Six autres unités se sont vu infliger un avertissement. En 2017, 21 unités avaient été interdites d’exercer dans la même province et pour les mêmes raisons. La pollution par les margines, liquide résiduel produit par le processus de trituration des olives lors de l'extraction de l'huile, est si préoccupante que le Programme national de prévention et de lutte contre la pollution industrielle lui consacre tout un chapitre. L’olivier constitue l’une des principales espèces fruitières cultivées au Maroc. La production au titre de la campagne agricole 2017-2018 est réalisée sur une superficie totale de plus de 1 million d’hectares et une superficie productive de 879.000 ha, selon le ministère de l’Agric^ulture, qui indique que la production prévisionnelle d’olives atteindrait 1,56 million de tonnes lors de cette campagne agricole, ce qui représente un record jamais atteint auparavant. Au niveau national, la pollution causée par les pressoirs à olives représente la moitié de la charge de polluants issue de l’industrie alimentaire, avaient fait savoir les participants d'une journée d'étude, en 2015 à Ouezzane, sur les options de valorisation des résidus des broyeurs d’olives.