Économie

Hausse des prix de l’oignon

L’Agriculture promet un retour à la normale

Ilham Lamrani Amine,

Selon le département de l’Agriculture, l’oignon s’affiche à 5-6 DH le kilo actuellement.

Selon le département de l’Agriculture, l’oignon s’affiche à 5-6 DH le kilo actuellement.

Le démarrage du Ramadan a été caractérisé par une flambée du prix de l’oignon. Selon le département de l’Agriculture, ce dernier s’affiche à 5-6 DH le kilo, soit une hausse de 50% sur un an. À Casablanca, par exemple, la ménagère a déboursé entre 12 et 15 le kg, en fonction des marchés et autres commerces. Le ministère attribue cette hausse à des décalages entre les périodes de production et la demande accrue lors de ce mois sacré. Mais outre ce déséquilibre entre l’offre et la demande, c’est principalement le déficit pluviométrique enregistré cette année qui en est responsable. En clair, les besoins du marché sont couverts actuellement par les cultures d’oignons en zones irriguées alors que la production conduite en Bour a subi le contrecoup de la sècheresse (notamment durant les mois de janvier et février). D’ailleurs, la culture d’oignon d’hiver (oignon vert) est pratiquée essentiellement dans ces zones pluviales (Bour) impactées négativement par les faibles pluies, explique la même source. «Durant cette période, les conditions climatiques défavorables, ayant sévi dans les zones de production de l’oignon d’hiver dans des zones comme la Chaouia et Doukkala et dans une moindre mesure dans le Saïss et Zaër, ont été à l’origine d’une baisse de près de 33% de la production».
Toutefois, «il est prévu que les prix retournent à la normale avec l’entrée progressive de la production de l’oignon de la saison en cours et le tassement de la demande des ménages avec l’avancement du mois du Ramadan», assure le ministère.  Concernant la tomate, sa production se situe à de bons niveaux, souligne le communiqué, précisant qu’à la veille de Ramadan, le marché a connu un bon approvisionnement et un bon niveau de prix. 

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