L’association «Les Disciples d’Escoffier» prête main-forte aux professionnels de l’hôtellerie et la restauration de la cité ocre

L’association «Les Disciples d’Escoffier International» s’est mobilisée pour prêter main-forte aux professionnels de l’hôtellerie et la restauration de la cité ocre, qui ont subi de plein fouet l’impact de la pandémie du Covid-19. Ainsi, cette association, présente dans près de 27 pays dans le monde, dont le Maroc, a procédé, en présence du célèbre artiste international Maître Gims, à la distribution de près de 1.000 paniers au profit de cette catégorie professionnelle, touchée par cette crise. Dans une déclaration à la presse, Chef Moha a tenu à rappeler que l’hôtellerie et la restauration est le premier secteur pourvoyeur d’emploi dans cette ville, notant que cette action de solidarité cible les employés du secteur ne bénéficiant pas de carte Ramed et qui ne sont pas inscrits à la CNSS. Cette catégorie de professionnels a subi de plein fouet les répercussions socio-économiques de la pandémie à cause de l’arrêt et la fermeture des unités touristiques et de restauration, a-t-il ajouté. De son côté, l’artiste Maître Gims a souligné qu’il n’a pas hésité à répondre à l’appel de l’association et venir prendre part à cette initiative solidaire qui vise à venir en aide aux professionnels de l’hôtellerie et la restauration. Cette pandémie a eu des effets négatifs sur de larges franges de la société, a-t-il fait remarquer, estimant que cette action va motiver d’autres associations à prêter main-forte aux personnes impactées par cette crise. Créée en 1954 en France par Auguste Escoffier, l’association «Les Disciples d’Escoffier International» a pour but de transmettre aux nouvelles générations de cuisiniers et gastronomes l’esprit du travail de ce chef cuisinier, et donc de promouvoir le respect de la culture gastronomique.