LE MATIN
17 Septembre 2026
À 16:28
Anticiper, avant même la récolte, le niveau de résidus susceptible d'être retrouvé sur les fruits et légumes. C'est l'objectif de ResiYou, une solution digitale présentée par Bayer Crop Science Maroc à Agadir, à l'occasion du Food Safety Seminar consacré aux enjeux de sécurité alimentaire, de conformité et de compétitivité des filières agricoles marocaines.
L'enjeu est notamment commercial. Les producteurs doivent adapter leurs récoltes aux exigences des différents marchés auxquels elles sont destinées. ResiYou se présente comme un outil d'aide à la décision permettant de prédire l'évolution des résidus de produits de protection des cultures jusqu'à la récolte, afin d'anticiper leur niveau au moment de la commercialisation.
Pour établir ces estimations, la solution combine plusieurs catégories d'informations : les données de résidus recueillies sur le terrain, les données météorologiques et une estimation de l'évolution de la biomasse des cultures. Ces informations alimentent des modèles d'intelligence artificielle chargés d'établir le profil de résidus attendu.
Des scénarios différents selon les marchés visés
L'outil permet également aux agriculteurs de comparer plusieurs scénarios, d'évaluer l'incidence des pratiques de protection des cultures sur les niveaux de résidus et d'identifier les parcelles répondant aux critères requis pour une destination donnée. À ce stade, ResiYou cible les cultures de fruits et légumes, notamment la tomate et la fraise.
Cette capacité d'anticipation doit permettre aux producteurs de mieux planifier leurs récoltes et de déterminer en amont quelles parcelles peuvent répondre aux critères des marchés auxquels leur production est destinée. L'objectif affiché est ainsi de réduire l'incertitude au moment de la récolte et de mieux sécuriser les débouchés commerciaux.
« Les producteurs sont aujourd’hui confrontés à des exigences croissantes en matière de qualité, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Avec ResiYou, nous mettons à leur disposition une solution digitale qui leur permet d’anticiper l’évolution des résidus avant la récolte et de prendre des décisions plus éclairées tout au long du cycle de production », explique Amina L'kima, Directrice Générale de Bayer Maroc et Directrice de la division Crop Science Afrique du Nord.
Avec cette solution, le numérique intervient donc en amont de la commercialisation : non pas pour contrôler a posteriori une récolte, mais pour fournir aux producteurs une estimation leur permettant d'ajuster leurs décisions avant qu'elle n'arrive sur le marché.