Les prix des légumes poursuivent leur recul à Casablanca

La Ville de Casablanca met à la disposition des citoyens un bulletin hebdomadaire des prix de gros des viandes, des fruits et des légumes les plus demandés sur les marchés. Ces prix sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité des produits et de leur origine. À noter qu'ils concernent uniquement le marché de gros et ne s'appliquent pas aux prix pratiqués par les détaillants.

Les viandes rouges poursuivent leur léger repli

Le marché de gros des viandes rouges reste orienté à la baisse, dans un contexte de relative stabilité des échanges. Les cotations du bœuf reculent légèrement, avec une fourchette qui passe de 80-104 DH/kg à 78-103 DH/kg. Même tendance pour la viande ovine, dont les prix s'établissent désormais entre 130 et 135 DH/kg, contre 135 à 138 DH/kg la semaine précédente.

Les carottes et les tomates tirent les prix des légumes vers le bas

Le marché des légumes affiche une évolution contrastée, dominée par le repli de plusieurs produits de grande consommation. Les carottes enregistrent la baisse la plus marquée de la semaine, leur fourchette passant de 1,50-3 DH/kg à 1,30-2,30 DH/kg. Les tomates poursuivent également leur recul, avec un prix maximal ramené de 3,80 à 3,50 DH/kg, tandis que leur prix minimal demeure fixé à 1,50 DH/kg.

À l'inverse, les concombres évoluent à la hausse et se négocient désormais entre 2,50 et 3,80 DH/kg, contre 2 à 3,30 DH/kg une semaine auparavant. Les oignons frais conservent leur prix plafond de 2,30 DH/kg, mais leur prix minimal progresse de 1,30 à 1,50 DH/kg.

Les autres références restent stables. Les pommes de terre s'échangent toujours entre 3 et 4,50 DH/kg, les courges entre 2 et 6 DH/kg, les choux-fleurs entre 1,50 et 3 DH/kg, les choux blancs entre 1 et 2 DH/kg, tandis que les aubergines maintiennent une fourchette comprise entre 1,50 et 2,50 DH/kg.

Les raisins et les pastèques en baisse, les pêches progressent

Le compartiment des fruits présente des évolutions plus contrastées. Les raisins poursuivent leur correction, avec une fourchette ramenée de 3,50-12 DH/kg à 3-10 DH/kg. Les pastèques enregistrent le recul le plus marqué, leurs prix passant de 1-2,30 DH/kg à 0,80-1,60 DH/kg.

À l'inverse, les pêches gagnent du terrain et s'échangent désormais entre 6 et 11 DH/kg, contre 5 à 10 DH/kg la semaine précédente. Les melons Souihla voient leur prix minimal progresser de 1 à 1,20 DH/kg, tandis que les pommes locales reculent légèrement, leur fourchette passant de 8-15 DH/kg à 7-15 DH/kg.

Les bananes importées (9 à 14 DH/kg), les bananes locales (7 à 11 DH/kg), les oranges (2,50 à 4,50 DH/kg) ainsi que les pommes importées (12 à 23 DH/kg) conservent, pour leur part, des cotations inchangées par rapport au bulletin précédent.