FAO : les prix mondiaux des denrées alimentaires stables en août

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a indiqué, vendredi à Rome, que son indice des prix alimentaires a légèrement progressé à 130,1 points en août, contre 130,0 points en juillet, soit une hausse de 6,9 % sur un an. Cet indice mesure les variations mensuelles des prix internationaux d’un panier de produits alimentaires de base.

Selon la FAO, les prix des huiles végétales ont bondi de 1,4 % en août, atteignant leur plus haut niveau depuis plus de trois ans. L’huile de palme, de tournesol et de colza ont vu leurs prix grimper, alors que l’huile de soja a légèrement reculé.

En revanche, les prix des céréales ont baissé de 0,8 %. Le blé a reculé, mais le maïs s’est apprécié, porté par une demande accrue pour l’alimentation animale et la production d’éthanol aux États-Unis. Le riz, toutes variétés confondues, a également vu son indice décliner, notamment le riz Indica, sous l’effet d’une concurrence accrue entre exportateurs.

Du côté des viandes, la FAO a relevé une hausse de 0,6 %, marquée par un nouveau record pour la viande bovine. Les prix de la viande ovine ont également progressé, tandis que ceux de la volaille ont reculé grâce à des disponibilités exportables abondantes au Brésil.

Les produits laitiers ont, pour leur part, chuté de 1,3 % par rapport à juillet. Le beurre, le fromage et le lait entier en poudre se sont vendus moins cher, en raison de la faiblesse de la demande asiatique.

Enfin, les prix du sucre ont enregistré une légère progression de 0,2 % après cinq mois consécutifs de baisse, en raison des inquiétudes sur les rendements de la canne à sucre au Brésil et d’une demande mondiale plus soutenue.