LE MATIN
08 Avril 2026
À 14:15
La Ville de
Casablanca met à la disposition des citoyens un bulletin hebdomadaire des
prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés sur les marchés. Les prix sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité du produit et de son origine. A noter que ces prix ne sont valables que pour le
marché de gros et non chez les détaillants.
Sur le marché des
viandes rouges, la tendance s’oriente de nouveau à la hausse. Les
viandes ovines voient leur plafond progresser, passant de 130 à 133 DH/kg, avec des prix désormais compris entre 125 et 133 DH/kg. Les
viandes bovines suivent une évolution plus modérée, leur fourchette s’établissant entre 80 et 97 DH/kg, contre un maximum de 96 DH/kg une semaine auparavant. Cette reprise intervient après une phase de stabilisation observée sur deux semaines consécutives.
Du côté des
légumes, le marché enregistre un retournement de tendance après les baisses marquées relevées précédemment. Les
tomates, en particulier, connaissent une nette hausse, avec un prix minimum passant de 2,5 à 4 DH/kg et un maximum atteignant 9 DH/kg, contre 7 DH/kg auparavant. D’autres produits accompagnent ce mouvement, à l’image des
courgettes, dont le prix maximal progresse à 5,5 DH/kg, et des
courges, qui culminent désormais à 10 DH/kg. Les
aubergines affichent également une légère remontée.
En revanche, certains légumes évoluent de manière plus modérée. Les
carottes restent globalement stables dans une fourchette de 1,5 à 3,5 DH/kg. Les
oignons frais enregistrent un léger recul de leur prix maximal, désormais fixé à 4,5 DH/kg, tandis que les
pommes de terre se replient légèrement sur le haut de la fourchette, à 5,5 DH/kg. Les
choux et les
concombres, pour leur part, maintiennent des niveaux de prix relativement stables.
Sur le segment des
fruits, la tendance demeure globalement maîtrisée, malgré quelques ajustements. Les
avocats poursuivent leur progression, atteignant 35 DH/kg contre 33 DH/kg auparavant. Les
oranges enregistrent également une hausse, avec des prix désormais compris entre 3 et 5,5 DH/kg. Les
bananes locales progressent légèrement, tandis que les
bananes importées restent stables. À l’inverse, les
fraises accusent un recul notable, leur prix maximal passant de 19 à 15 DH/kg. Les
pommes, qu’elles soient locales ou importées, conservent des niveaux inchangés.