Les viandes rouges restent chères à Casablanca, les légumes poursuivent leur baisse

La Ville de Casablanca met à la disposition des citoyens un bulletin hebdomadaire des prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés sur les marchés. Les prix sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité du produit et de son origine. A noter que ces prix ne sont valables que pour le marché de gros et non chez les détaillants.



Sur le segment des viandes rouges, les cours demeurent élevés malgré de légers ajustements. Les viandes bovines voient leur fourchette légèrement se resserrer, avec des prix désormais compris entre 82 et 108 DH/kg, contre 82-107 DH/kg la semaine précédente. Les viandes ovines enregistrent un léger repli, leur fourchette passant de 135-140 DH/kg à 135-138 DH/kg.

Du côté des légumes, la détente se poursuit. Les tomates voient leur plafond reculer à 4,5 DH/kg contre 5 DH/kg auparavant, tandis que leur minimum passe de 1,3 à 1,2 DH/kg. Les courges restent stables entre 2 et 5 DH/kg, alors que les carottes repartent légèrement à la hausse, leur prix maximal atteignant 3,3 DH/kg contre 3 DH/kg une semaine plus tôt. Les pommes de terre, les oignons frais, les concombres et les aubergines conservent leurs niveaux de prix. Les choux-fleurs poursuivent leur repli, avec une fourchette ramenée à 1,5-2,5 DH/kg contre 1,3-2,3 DH/kg lors de la précédente note. À l’inverse, les courgettes enregistrent une légère hausse, leur plafond remontant à 4 DH/kg contre 3 DH/kg auparavant.

Du côté des fruits, les tendances restent globalement stables. Les abricots demeurent à des niveaux élevés, avec des prix compris entre 10 et 18 DH/kg. Les oranges enregistrent une légère hausse de leur prix maximal, qui passe de 3,8 à 4,2 DH/kg, tandis que les avocats, les bananes locales, les melons, les pastèques ainsi que les pommes locales et importées restent inchangés. Les pêches conservent également leur fourchette de 4 à 9 DH/kg.