Le Maroc importe de la viande rouge congelée pour faire face à la hausse des prix

L'Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) a publié une nouvelle décision encadrant l’importation des viandes rouges fraiche, congelées ou réfrigérées, au Maroc. Ce texte définit les conditions d'importation ainsi que la liste des pays exportateurs. La décision intervient dans un contexte marqué par une hausse sans précédent des prix des viandes dans le marché.

Pays autorisés à exporter vers le Maroc

Conformément à cette décision, l’importation des viandes rouges fraîches, qu’elles soient congelées ou réfrigérées, est désormais autorisée à partir d’une liste précise de pays.

Pour les viandes ovines et caprines, les importations pourront se faire depuis tous les pays de l’Union Européenne, ainsi que d’Andorre, d’Albanie, d’Argentine, d’Australie, du Canada, du Chili, des États-Unis, du Royaume-Uni, de Nouvelle-Zélande, de Russie, de Serbie, de Singapour, de Suède et d’Uruguay.

Concernant les viandes bovines, en plus des pays susmentionnés, les importateurs pourront s'approvisionner au Brésil, au Paraguay et en Ukraine.



La liste des pays habilités pourra toutefois être révisée en fonction de l'évolution des risques sanitaires liés à l'importation de ces produits.

Certificats sanitaires et conformité Halal

Toute viande importée devra être accompagnée d'un certificat sanitaire délivré par les autorités compétentes du pays d'origine. Ce document, qui pourra être téléchargé sur le site de l’ONSSA, devra garantir que la viande répond aux normes sanitaires exigées. De plus, les viandes destinées au Maroc devront être certifiées Halal par un organisme religieux habilité dans le pays d'origine, afin de répondre aux exigences alimentaires locales.

Contrôles aux frontières et conditions d'entreposage

Une fois arrivées au Maroc, les viandes seront soumises à des contrôles rigoureux aux postes d'inspection frontaliers, en conformité avec la réglementation en vigueur, précise l'office dans sa décision. Ces inspections permettront de s’assurer du respect des normes sanitaires avant la mise en circulation des produits sur le marché.

Les importateurs devront également disposer d’installations agréées par l’ONSSA pour l’entreposage des viandes, garantissant ainsi une conservation optimale et conforme aux standards de sécurité alimentaire.

A noter que cette nouvelle réglementation est entrée en vigueur à compter de sa signature. L’ONSSA entend ainsi renforcer le cadre sanitaire des importations de viandes rouges, tout en garantissant la sécurité des consommateurs marocains.