13 Mai 2019 À 14:41
Consommer du riz tous les jours permettait de réduire l'obésité. Un constat affirmée par une nouvelle étude présentée lors du congrès européen contre l'obésité le 30 avril dernier et réalisée auprès d'un million de personnes réparties dans 136 pays, rapporte Futura Santé. L’étude précise que les pays qui consomment une quantité supérieure à 150 grammes par jour ont un taux d’obésité plus faible comparativement à ceux où la consommation est inférieure à 14 g par jour. Les chercheurs démontrent que 50 g de riz mangés par jour et par personne ont un impact important sur la prévalence de l'obésité de 1 % dans le monde. Comment expliquer ce résultat ? Selon les chercheurs, le riz possède ce précieux avantage de donner cette sensation de satiété. Par conséquent, une petite portion est largement suffisante pour être rassasié plus longtemps.