La sardine se fait rare

La sardine, l'une des espèces les plus consommées par les Marocains, se fait rare. Les chiffres relatifs à l'activité de la pêche le mettent bien en évidence. Le volume capturé des poissons de cette espèce accuse une nette baisse cette année ; au cours des sept premiers mois de l'année en cours, ce recul est de 58%, par rapport à fin juillet 2010. C'est surtout la baisse des débarquements de cette espèce qui explique le recul (-36,8%) des captures des poissons pélagiques, et des débarquements de la pêche côtière et artisanale dans leur ensemble qui ont baissé de 33,1%.
Cette baisse explique également en partie la hausse des prix de la sardine qui a atteint des niveaux insupportables, notamment au cours du mois de Ramadan, période de grande consommation de cette espèce. Mais ce n'est pas la seule espèce dont le prix a augmenté, comme le montre l'évolution contrastive des indicateurs de l'activité de la pêche. En fait, au moment où le volume des captures baisse, leur valeur augmente. Ainsi, au cours des sept premiers mois de cette année, la valeur des débarquements s'est appréciée de près de 6% par rapport à la même période de l'année précédente, tirée principalement par la hausse de près de 56% de la valeur des débarquements des céphalopodes. Cette hausse est due essentiellement à l'augmentation des prix moyens de vente de poulpe, de seiche et de calmar de 66,7%, de près de 58% et de près de 16% respectivement.

Pour les poissons pélagiques, c'est vrai que la valeur des volumes pêchés a régressé de près de 22%, mais cette baisse est due à la forte chute des captures alors que leur prix moyen s'est accru de 23,6%.
S'agissant du poisson blanc, la valeur des débarquements a quasiment stagné et celle des crustacés a progressé de 28%, et ce en dépit de la baisse de leur prix moyen de 37,5%.

En ce qui ce qui concerne les exportations des produits de la mer, elles ont rapporté 6,8 milliards de DH au titre de la même période, soit une baisse de 7,6%. Dans le détail, on note une baisse de la valeur des exportations des poissons en conserve de 20,9% et une hausse de 9,7% de la valeur des exportations des crustacés, mollusques et coquillages.