09 Avril 2013 À 18:15
L’huile essentielle de la rose est largement utilisée comme composant aromatique, dans l’industrie pharmaceutique, cosmétique (crèmes, savons, shampooings) et en parfumerie. C’est le Symbole de la santé, de la beauté, de la pureté et de la fidélité. Elle est utilisée aussi dans les boissons et comme élément décoratif, olfactif ou symbolique. En Égypte, sous le règne de Ramsès II, des extraits de rose étaient utilisés dans le rituel de momification. L’huile essentielle de Rose est l’une des huiles essentielles les plus précieuses et les plus chères. Pour obtenir 1 kg de rose sèche, il faut 5 kg de roses fraîches ; et 4 000 kg de roses fraîches donnent 1 kg d’huile essentielle de rose. • Identité de la rose marocaineFamille : rosaceae Nom latin : Rosa centifolia L. Noms vernaculairesFrançais : rose pâle de mai, de Damas Arabe : El ward Darija : Goul, Berbère : El ouard, Souss : Tihfert• Description botanique C’est un arbuste aux branches brunes, couvertes d’épines fortement comprimées. Les feuilles sont imparipennées, vert sombre, les folioles sont dentées. Les fleurs aux pétales rouges, roses, jaunes, ou blanches, à la corolle toujours pleine et agréablement parfumée. La plante entière dégage une odeur aromatique agréable.• Répartition géographique et habitat Originaire du Caucase. Très cultivée au Maroc : Ouarzazate, Tafilalet, Dadès. On la trouve aussi en Bulgarie, en Turquie et en France. Elle appartient au taxon des rosacées qui comprend 3 200 espèces réparties en 115 genres et seulement trois roses sont utilisées pour l’extraction de leur parfum : Rosa damascena Mill. (rose rouge de Damas) qui est très odorante et la plus utilisée en parfumerie est cultivée extensivement en Bulgarie, en Turquie et au Maroc, la Rosa damascena Mill. var. Alba. (rose blanche cultivée en Bulgarie) et la Rosa centifolia L (rose de mai) est cultivée à Grasse en France et au Maroc (région de Ouarzazate dans la vallée du Dadès et à M’gouna). • Parties utiliséesOn utilise les boutons floraux, les pétales et les graines, l’eau de rose, l’essence de rose, la concrète et l’absolue de rose. La floraison débute durant la première moitié du mois de mai et dure deux à trois semaines. Avant la distillation, les fleurs doivent être cueillies tôt le matin et distillées aussi fraîches que possible.• Usage médical traditionnelL’huile essentielle de la rose est réputée pour le traitement de la peau et en particulier pour traiter les cicatrices récentes ou anciennes (brûlures, suite d’opérations chirurgicales, cicatrices hypertrophiées, hyperchromiles ou rétractiles, chéloïdes), les ulcères cutanés aigus ou chroniques, les rides, le vieillissement prématuré, les taches de vieillesse, les peaux (déshydratées, dévitalisées, desséchées, fissurées), les crevasses, les vergetures, les coups de soleil, la couperose, l’eczéma, le psoriasis, les peaux hyper pigmentées, l’acné, l’alopécie, les soins des cheveux, les ascaris, le vertige, l’érythème, l’antipyrétique, les conjonctivites. Elle permet aussi de soulager les maladies du froid, sert de laxatif, de collyre et agit contre les affections rénales et vésicales (calculs). C’est un stimulant général, réputé pour combattre les effets du stress et de la fatigue, l’anxiété, comme stimulant digestif, cholagogue, diurétique. • Composition chimique On a identifié plus de 85 constituants pour l’huile essentielle de Rosa damascena, alors qu’il en existe plus de 400 dans les essences et extraits de roses, utilisés en parfumerie. Parmi les principaux constituants, on trouve le citronellol (24,47 à 42,9% qui est responsable de la note rosée ainsi que de l’odeur suave). On trouve aussi la lécithine, le caroténoïde, la vanille, les vitamines (A, B, K, P, E et surtout la vitamine C), les flavones, les tanins, le sucre, la pectine, l’acide malique et citrique, le mucilage. Les pétales de rose pâle renferment 0,03 à 0,04% d’une huile essentielle constituée de géraniol, de nérol, de citronellol et d’aldéhyde phényléthylique. Les concrètes de rose sont obtenues par extraction directe du parfum à l’aide de solvants volatils alors que les absolues de rose sont obtenues à partir des concrètes par extraction des composés aromatiques au moyen de l’alcool éthylique (concrète débarrassée de ses cires). Comme dans le cas des huiles essentielles, le rendement et la qualité des concrètes et absolues dépendent de nombreux facteurs, aussi bien intrinsèques au végétal (variétés), qu’extrinsèques (méthodes d’extraction, climat...).• Propriétés pharmacologiquesL’huile essentielle de la rose renferme plusieurs composés actifs et justifiant certaines activités biologiques. En effet, les acides gras insaturés et la vitamine A acide (ou rétinol), la vitamine E, la vitamine D sont nourrissantes, protectrices, adoucissantes, assouplissantes, régénérantes, redonnent éclat et souplesse et préservent d’un vieillissement prématuré. Des travaux scientifiques ont été effectués pour confirmer ou infirmer certains usages traditionnels de cette plante. La drogue a des propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Plus de 20 spécialités pharmaceutiques.• Précaution et contre-indications - Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante, bien conservé. - Puisque l’huile essentielle (ou les autres extraits de rose) est parmi les plus coûteuses, elle fait l’objet de nombreuses adultérations sur le marché. - D’autres espèces de rose sont aussi utilisées au Maroc comme la Rosa canina L.(Eglantier, rosier des chiens), la Rosa damascena Mill. (rose de Damas). Prochain RDV aromathérapie, nous ferons le point sur l'utilisation de l’huile essentielle de la rose.