La Marocaine Safaa Nmila, lauréate du Prix spécial du Jury de l'Assiette Gourm'Hand, reçue avec les honneurs à l'Élysée

Safaa Nmila, pensionnaire de l’Association marocaine de soutien et d’aide aux personnes trisomiques (AMSAT), lauréate du Prix spécial du Jury de l’assiette gourm’hand 2017, a été reçue avec les honneurs mercredi dernier au Palais de l’Élysée. Placé sous le Haut-Patronage du Président de la République Française, le concours «l’Assiette Gourm'Hand» bénéficie du soutien particulier de l'ensemble des grandes associations culinaires et gastronomiques françaises, ainsi que de l’Académie nationale de cuisine.r>Trisomique 21, Safaa Nmila qui forme «un binôme de fer» avec la chef Khadija Sebbah, responsable pédagogique à l'AMSAT, s'est vue décerner le Prix spécial du jury de l’édition 2017 de ce concours pour son savoir-faire culinaire alliant saveurs de la cuisine marocaine reconnue à l’international et cuisine européenne, apprend-on vendredi auprès de la vice-présidente de l’AMSAT, Marion Berthoud.r>Au Palais de l’Élysée, une délégation de l’AMSAT a été reçue, mercredi dernier, par le Président Emmanuel Macron parmi les lauréats du concours «l'Assiette Gourm'Hand 2017». À cette occasion, le Chef de l'État français a remis le Prix spécial du jury à la délégation de l'AMSAT, lors d'une réception en présence de Mme Brigitte Macron, de la secrétaire d’État chargée des Personnes handicapées, Sophie Cluzel, et du Chef des cuisines au Palais de l’Élysée, Guillaume Gomez. «Il s’agit d’une nouvelle consécration de l’équipe de l’AMSAT et une reconnaissance du travail d’accompagnement de l’Association au profit des personnes porteuses de trisomie 21», s’est félicitée Mme Berthoud dans une déclaration à la MAP. Déjà en 2016, le concours avait été remporté par Rachid Saïhi de l’AMSAT qui avait été invité à effectuer un stage d’une semaine dans les cuisines de l'Élysée. C'est aujourd'hui le cas de Safaa Nmila qui a bénéficié elle aussi du même stage. Organisé chaque année au Lycée professionnel privé Sainte-Marie de Bailleul (dans le Nord de la France), le concours l'Assiette Gourm'Hand s’inscrit dans une démarche de valorisation du travail des personnes handicapées dans le milieu professionnel de la restauration. Le concours connaît la participation de chefs reconnus du monde gastronomique, une manière de donner une meilleure image du handicap.r>L’AMSAT est une association à but non lucratif, reconnue d’utilité publique depuis 1996. Depuis janvier 2003, elle est placée sous la Présidence d’Honneur de Son Altesse Royale le Prince Moulay Rachid. En 2010, grâce à l’Initiative nationale pour le développement humain initiée par le Roi Mohammed VI, elle a créé une cuisine pédagogique à visée socio-éducative permettant la socialisation et la formation aux métiers de la restauration de jeunes trisomiques. Actuellement, l’association prend en charge plus de 400 personnes porteuses d’une trisomie, de la naissance à l’âge adulte, et apporte un soutien actif aux familles.