03 Juin 2020 À 21:14
C’est fait. Le département de l’Agriculture a mandaté le cabinet Phyto Consulting pour mener l’étude de faisabilité technico-économique d’installation d’une unité de valorisation des plantes aromatiques et médicinales (PAM) dans la région d’Ouezzane. Le cabinet est spécialisé dans l’accompagnement, la formation, la mise à niveau, les études de projets agricoles et agro-alimentaires et les études de faisabilité.r>L’étude à mener dans le cadre du projet d’unité de valorisation des PAM portera sur l’identification, l’analyse et la proposition des éléments d’information techniques, financières, juridiques nécessaires à la production, la collecte, le transport et la commercialisation des produits de la future unité. L’étude déterminera, par ailleurs, le choix et le mode de gestion de l’unité. Il s’agit également d’identifier le potentiel de production en amont et les opportunités de marché. Rappelons que le Maroc dispose d’un important patrimoine en plantes médicinales et aromatiques dont l’endémisme est marqué. Ces plantes sont exploitées pour plusieurs fins : médecine traditionnelle, aromates, cosmétique, conservation alimentaire, exportations des plantes brutes et huiles essentielles. Les états actuels chiffrent les plantes à potentiel aromatique et/ou médicinal à près de 400. La chaîne de valeur est «très complexe» et fait intervenir plusieurs acteurs aussi bien au niveau des ressources en PMA que pour leur valorisation. Le Royaume brigue le rang de douzième exportateur mondial avec 52.000 tonnes de plantes et 5.000 tonnes en huiles essentielles. Les principaux produits exportés sont les caroubes, l’huile d’argane, le romarin, le thym, les huiles essentielles et la rose.