21 Février 2020 À 16:55
Bonne nouvelle pour les producteurs de pommes dans la région du Haouz. Le département de l’Agriculture planche sur l’installation d’une unité frigorifique et de conditionnement dédiée dans cette zone. Il a lancé un appel d’offres pour la réalisation de l’étude de marché et de faisabilité (business plan) de ce projet. Selon l’Agriculture, cette consultation s’inscrit dans le cadre des prérogatives du Plan Maroc vert qui concernent la valorisation des produits issus des filières agricoles. Son objectif principal s’articule autour de l’opportunité de mettre en place une unité frigorifique et de conditionnement des pommes au niveau de cette région. Le prestataire retenu aura ainsi à analyser les caractéristiques du marché local, régional et national en relation avec les unités frigorifiques et de conditionnement des pommes. Ceci sous-entend une analyse de l’offre et de la demande, des contraintes et des potentialités pour aboutir à l’opportunité de mettre en place une unité similaire dans le cercle d’Amezmiz, fief de la production de pommes dans la région. Il s’agit également de procéder à un benchmarking compétitif au niveau du cercle d’Amizmiz afin de proposer le mode de gestion et d’organisation de cette unité ainsi que son dimensionnement et son plan type de construction selon les normes en vigueur. Le tout assorti d’une étude technico-économique qui englobe une analyse financière et technique du procédé de stockage frigorifique et de conditionnement avec une caractérisation des équipements nécessaires. Rappelons que la région du Haouz pèse pour 8% dans la superficie nationale dédiée à cette culture. Selon le ministère, le patrimoine national du pommier compte une superficie estimée à plus de 30.000 hectares. Le nombre de pomiculteurs avoisine les 39.000 dont 79% ont des vergers de très petite taille de moins d’un hectare. Les vergers de taille inférieure à 3 ha représentent 94% et exploitent 46% de la superficie totale du pommier, avec une moyenne par verger de 0,8 ha.