LE MATIN
23 Juin 2025
À 11:41
Conçu comme une halle contemporaine rendant hommage aux
souks traditionnels,
le Marché Dar Essalam, situé au cœur de l’Orangeraie du quartier Souissi à
Rabat, rassemble artisans des métiers de bouche, traiteurs et producteurs du terroir. Aux étals s’ajoutent des comptoirs de
restauration proposant une cuisine à consommer sur place, de la gastronomie marocaine aux saveurs asiatiques. L’espace est pensé à la fois pour les courses du quotidien et pour la dégustation immédiate.
L’ensemble du projet s’inscrit dans une logique de durabilité affirmée. Doté d’installations photovoltaïques et de dispositifs favorisant la mobilité douce, le
Marché Dar Essalam cumule les certifications
HQE et
BREEAM, une première pour un bâtiment commercial en
Afrique. La réimplantation de 800 arbres, dont 350 sur site, et la création de 7.000 m² de jardins paysagers complètent cette approche environnementale.
Au-delà de l’alimentaire, l’offre commerciale s’étend à la mode, à la beauté et aux services de proximité. Trois concepts multimarques,
Sèves, Madd et
Lilmi, couvrent les univers féminin, adolescent et enfant, avec des marques internationales comme Vanessa Bruno, Eleven Paris ou Tartine et Chocolat. D’autres enseignes font leur entrée dans la capitale, dont Intimissimi, Tiara et 48 Collagen Café.
Le volet gastronomique se prolonge avec l’arrivée de
Posology, concept d’épicerie fine dédié aux
produits naturels, ainsi que l’installation de maisons comme
La Maison du Chocolat et Melt. Deux figures reconnues enrichiront cette proposition :
Frédéric Cassel, avec une boulangerie-pâtisserie dotée d’un salon de thé en terrasse, et
Pepe Garriga, qui signe le restaurant Aguablava.
L’ouverture prochaine d’un
cinéma Pathé complète le dispositif. Ce complexe de quatre salles premium, associant innovations technologiques et confort renforcé, intègre également un espace événementiel et des salons VIP.
Pensé comme un lieu accessible et évolutif, le
Marché Dar Essalam accueille aussi un
Marjane Market conçu autour de la lumière naturelle, ainsi qu’un ensemble de services : pressing, banque, téléphonie, optique, retoucherie et parfumerie. Un studio de yoga et de pilates, axé sur les nouvelles pratiques holistiques, viendra étoffer l’offre bien-être.
Prolongeant cette dynamique, une
programmation culturelle viendra régulièrement animer les lieux. Expositions, ateliers, moussems et rendez-vous artistiques rythmeront la vie du marché, que ses concepteurs imaginent comme un espace vivant de transmission des
savoir-faire marocains, ouvert sur la création contemporaine.