Élevage d’escargots : Une filière à fort potentiel

L'élevage d’escargots vaut de l’or. Au Maroc, plusieurs porteurs de projets s’intéressent à ce domaine et produisent des variétés d’escargots destinées majoritairement à l’export. C’est le cas notamment de Karim El Amrani, héliciculteur, qui ambitionne de se lancer dans la production de la bave.