Intolérance au gluten : le quotidien difficile des patients

Plutôt féminine, la maladie cœliaque est une pathologie auto-immune qui touche environ 1% de la population marocaine. Malheureusement, cette affection reste toujours très peu connue et cruellement sous-diagnostiquée. Les patients sont souvent livrés à eux-mêmes. Certains n’arrivent même pas à trouver les produits sans gluten pourtant indispensables pour éviter des complications.