Additifs alimentaires : L’effet cocktail au cœur des inquiétudes

Les additifs alimentaires, présents dans la majorité des produits transformés, ont pour but d’améliorer la conservation, la texture et l’apparence des aliments. Bien que leur usage soit encadré par des normes strictes, certains soulèvent des inquiétudes quant à leurs effets à long terme sur la santé.