Santé : La double peine des intolérants au gluten

La maladie cœliaque touche environ 1% des Marocains, mais reste mal connue et souvent non diagnostiquée. Elle provoque de graves complications si elle n’est pas traitée avec un régime sans gluten strict. Ces complications peuvent aller de troubles neurologiques aux maladies auto-immunes associées en passant par un risque accru de certains cancers.