Majda Fadili
25 Février 2025
À 15:30
De l'humour, des astuces et des plats métissés, telle est la recette du concept
Safran & Saveurs. Dans chaque épisode,
Chef Simo transforme son plan de travail en un carrefour culturel où se croisent les saveurs d'ici et d'ailleurs.
Le maître des fourneaux apporte ainsi aux grands classiques internationaux un twist marocain créatif.
Attiéké au poisson et salade maroco-ivoirienne, rouleaux Orient-Express, langues d'oiseau façon
risotto indien,
couscous au
bœuf bourguignon à la tfaya des
Touaregs, tiramisu aux cornes de gazelles... le grand gagnant de l'édition 2018 de l'émission
"MasterChef Maroc" prône dans chaque épisode un melting-pot culinaire, faisant voyager les papilles des spectateurs entre le
Maroc, la
France, l’
Italie, l’
Inde ou encore la
Côte d’Ivoire.
"Ce programme est une opportunité unique de faire rayonner la
cuisine marocaine à travers le monde. Je suis honoré d’avoir été choisi comme ambassadeur du
terroir marocain, à mon échelle, et de mettre en lumière l’héritage culinaire de mon pays. Notre objectif est de créer un pont entre les
cuisines du monde et la
gastronomie marocaine. La cuisine rassemble, elle est universelle et sans frontières”, a déclaré Chef Simo à "Le Matin".
"Ce projet est né lors de ma rencontre avec le chef Simo au
Festival International de l’Animation de Meknès, où nous avons échangé sur la gastronomie marocaine. Une discussion qui a donné naissance à l’envie d’offrir au terroir marocain une vitrine internationale. Notre ambition était de concevoir un concept original, et non une énième émission de cuisine, d’où l’ajout de l’assistant virtuel ‘Safran’, conçu grâce à l’
intelligence artificielle. Ce personnage apporte une dimension pédagogique en partageant des anecdotes culturelles et historiques captivantes sur les traditions, les plats et les ingrédients”, explique
Nabil Bouhajra, directeur régional de
TV5 Monde Maghreb-Orient.
L'ensemble des épisodes de
Safran & Saveurs by Chef Simo est désormais disponible sur la plateforme gratuite
TV5 Monde Plus. Le concept sera également diffusé sur les huit chaînes de
TV5 Monde à partir du 1er mars.