Saïd Naoumi
09 Janvier 2026
À 15:00
Le Maroc s’apprête à accueillir un grand évènement international dédié à l’industrie sucrière. Il s’agit de la 26e
Carbo Solutions International Sugar Conference qui aura lieu à
Marrakech du 9 au 12 février. Ce rassemblement annuel est l’un des principaux événements internationaux dédiés à l’industrie sucrière, fédérant experts, dirigeants de sucreries et de
raffineries, chercheurs et fournisseurs de technologies du monde entier pour débattre des stratégies, des innovations et des défis du secteur. Organisée dans un contexte mondial marqué par la volatilité des marchés agricoles, les tensions sur les ressources hydriques et l’accélération des exigences de durabilité, cette conférence mettra en lumière les profondes transformations à l’œuvre dans une industrie historiquement exposée aux chocs climatiques et aux pressions sur les coûts. Longtemps structurée autour de logiques de volumes et de compétitivité-coût, la filière sucrière mondiale entre dans une phase de recomposition stratégique. Digitalisation des chaînes de production, recours accru à l’
intelligence artificielle, optimisation de l’usage de l’eau, valorisation énergétique des sous-produits et intégration des critères ESG sont désormais au cœur des
stratégies industrielles.
La conférence de Marrakech se positionne donc précisément à l’intersection de ces enjeux et affiche l’ambition de fournir aux acteurs du secteur des outils concrets pour piloter cette transition, à travers des retours d’expérience industriels, des démonstrations technologiques et des débats de fond sur la gouvernance et la résilience des modèles sucriers. Le choix du Maroc comme pays hôte n’est pas fortuit. Le Royaume s’est, en effet, progressivement imposé comme un acteur de référence dans la modernisation de la filière sucrière, grâce à une stratégie articulant amélioration des rendements agricoles, intégration industrielle et maîtrise des intrants, notamment hydriques. Portée par un champion national, Cosumar en l’occurrence, l’industrie sucrière nationale illustre une trajectoire de montée en gamme où l’innovation technologique devient un levier central de souveraineté alimentaire et de compétitivité industrielle.
La tenue de cette conférence à Marrakech consacre ainsi la reconnaissance internationale de cette expérience, tout en offrant au Maroc une vitrine stratégique pour renforcer son positionnement dans les chaînes de valeur
agro-industrielles mondiales. Au menu de cette grand-messe, figurent des thématiques structurantes pour l’avenir du secteur : déploiement de l’intelligence artificielle dans la gestion agricole et industrielle, recours aux digital twins pour optimiser les performances des sucreries, cybersécurité des systèmes industriels, ou encore réduction de l’empreinte environnementale des unités de transformation. Des axes qui traduisent un basculement stratégique : le sucre n’est plus seulement un produit agricole transformé, mais le résultat d’un écosystème technologique complexe où la data, l’énergie et l’eau deviennent des facteurs clés de compétitivité. Au-delà de son contenu technique, la Carbo Solutions International Sugar Conference jouera aussi un rôle de plateforme de diplomatie économique sectorielle. La présence attendue de dirigeants de grands groupes sucriers internationaux, d’organisations professionnelles et d’institutions spécialisées en fait un lieu d’influence où se construisent partenariats, investissements et orientations stratégiques à moyen terme. De même, pour les pays émergents et en développement, cette conférence offre également une opportunité de repositionnement, en mettant en avant des modèles de production plus résilients, sobres en ressources et mieux intégrés aux marchés régionaux.
Pour rappel, Carbo Solutions International, organisateur de l’évènement, est une entreprise privée spécialisée dans les solutions techniques pour l’industrie alimentaire, avec un accent particulier sur les procédés de purification et d’optimisation des performances industrielles. Basée à Los Angeles (États-Unis), la firme se positionne comme un intégrateur de technologies avancées applicables à la fois aux opérations de fabrication et à l’optimisation des chaînes de production du sucre.