LE MATIN
15 Janvier 2026
À 14:41
La
Ville de Casablanca met à la disposition des citoyens un bulletin hebdomadaire des
prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés sur les marchés. Les prix sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité du produit et de son origine. A noter que ces prix ne sont valables que pour le
marché de gros et non chez les détaillants.
Sur le segment des
viandes, les prix demeurent quasi stables. La
viande bovine enregistre un léger recul de 1 dirham sur son prix minimal, avec une fourchette désormais comprise entre 71 et 95 DH/kg, traduisant une détente modérée des cours. Les
viandes ovines, pour leur part, poursuivent leur trajectoire de stabilité et continuent de s’échanger entre 100 et 115 DH/kg, sans variation notable par rapport à la semaine précédente.
Du côté des
légumes, les évolutions sont contrastées mais globalement orientées à la baisse pour certains produits. Les
carottes enregistrent un repli marqué, passant de 3,5-6,5 DH/kg à 2-4 DH/kg. Les
pommes de terre reculent également, avec une fourchette qui passe de 2-4 DH/kg à 1,8-3,8 DH/kg, tandis que les concombres affichent un léger ajustement à la baisse, de 3-5,5 DH/kg à 3-5 DH/kg. À l’inverse, les tomates font exception et enregistrent une hausse de 50 centimes sur leur prix maximal, portant leur fourchette de commercialisation à 2,5-6 DH/kg.
Les
fruits demeurent globalement stables. Les
avocats s’échangent toujours entre 15 et 23 DH/kg, les
bananes importées entre 10 et 14 DH/kg, les bananes locales entre 6 et 9 DH/kg, et les oranges entre 3 et 4,8 DH/kg. À noter toutefois une progression du kaki, dont les prix passent de 8-15 DH/kg à 9-17 DH/kg. Autre fait marquant de la semaine, les fraises font leur entrée sur le marché de gros, avec une fourchette de départ comprise entre 9 et 15 DH/kg.
Marché de gros de Casablanca: 1,7 million de tonnes de marchandises commercialisées en 2025
Le
marché de gros des fruits et légumes de Casablanca a enregistré des résultats records en 2025, confirmant l’efficacité du plan de développement mis en œuvre par Casablanca Prestation pour le compte de la Commune de Casablanca depuis 2015. Ce plan repose notamment sur le renforcement de la gouvernance, l’amélioration des flux de circulation et la consolidation des mécanismes de suivi.
L’année 2025 s’est distinguée par une amélioration significative des principaux indicateurs de performance. Le volume des marchandises commercialisées a atteint 1,7 million de tonnes, en hausse de 6% par rapport à 2024. Cette dynamique s’est traduite sur le plan financier par des recettes de 187 millions de dirhams, soit une progression de 6% comparativement à l’année précédente (177 millions de dirhams). L’attractivité du marché s’est également renforcée avec l’entrée de 244.706 camions, en augmentation de 5% par rapport aux 233.002 camions enregistrés en 2024.