Économie

Les prix de gros des viandes bovines reculent légèrement à Casablanca

Les prix des viandes bovines baissent légèrement aux abattoirs de Casablanca, avec un prix minimum qui recule d’un dirham, tandis que le plafond reste inchangé. Sur le marché de gros des fruits et légumes, les évolutions sont plus contrastées, entre hausse des courgettes et des clémentines et baisse des carottes et des avocats, selon la note hebdomadaire publiée par Casablanca Prestations.

30 Septembre 2026 À 13:45

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Sur le segment des viandes rouges, la viande bovine s’affiche entre 75 et 108 DH/kg au 28 septembre, contre 76 à 108 DH/kg au 21 septembre. Le prix minimum recule ainsi d’un dirham, tandis que le maximum reste inchangé. Pour l’ovin, les prix conservent leur fourchette de la semaine précédente, entre 120 et 125 DH/kg.



Du côté des légumes, les courgettes enregistrent une hausse de leur prix maximal, qui passe de 7 à 8 DH/kg, tandis que le minimum reste fixé à 4 DH/kg. À l’inverse, les carottes reculent à 1,5-3 DH/kg, contre 2-3,5 DH/kg une semaine auparavant. Le concombre est également orienté à la baisse, avec des prix compris entre 3,5 et 6 DH/kg, contre 3,5-7 DH/kg précédemment.

Les oignons secs connaissent un léger recul de leur prix maximal, de 5 à 4,8 DH/kg, tandis que le minimum reste à 3 DH/kg. Les autres produits conservent leurs fourchettes : les tomates à 2-5,5 DH/kg, les courges à 2-6 DH/kg, les oignons frais à 2,5-4 DH/kg, les pommes de terre à 3-5,5 DH/kg, les choux-fleurs à 1,5-3 DH/kg, les choux blancs à 1,2-2,5 DH/kg et les aubergines à 2,5-5,5 DH/kg.

Du côté des fruits, les clémentines enregistrent la variation la plus marquée de la semaine. Leur fourchette grimpe à 5-8 DH/kg, contre 1,5-3,5 DH/kg le 23 septembre. Les avocats suivent le mouvement inverse, avec des prix qui reviennent à 18-28 DH/kg, contre 20-35 DH/kg une semaine plus tôt. Les pommes importées reculent également à 12-20 DH/kg, contre 12-22 DH/kg précédemment.

Les autres fruits affichent des prix inchangés. Les bananes importées restent comprises entre 9 et 14 DH/kg, les bananes locales entre 9 et 11 DH/kg, le raisin entre 3,5 et 9 DH/kg, les grenades entre 4 et 8 DH/kg, les oranges entre 4 et 7 DH/kg et les pommes locales entre 5 et 9 DH/kg.
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