Newrest et Bab Rayan forment une nouvelle génération de professionnels de la restauration collective

Le Centre de Formation et d’Insertion (CFI) de l’association Bab Rayan à Casablanca a accueilli le 28 octobre la cérémonie d’intégration de la deuxième promotion d’un programme de formation inédit, fruit du partenariat entre Newrest Maroc Services et l’association Bab Rayan.



Ce dispositif vise à former 30 jeunes stagiaires au métier d’Agent Polyvalent en Restauration (APR) à travers un parcours intensif de dix mois, structuré en deux phases : six mois de cours théoriques au sein du CFI, suivis de quatre mois de stage pratique sur les sites de Newrest Maroc Services.

Avec 588 heures de formation en salle et 420 heures de stage terrain, le programme ne se limite pas à l’apprentissage technique. Il intègre également des modules de développement personnel, des séminaires thématiques et des visites de sites clients emblématiques. Chaque stagiaire est également accompagné par un mentor professionnel, collaborateur de Newrest, pour un suivi personnalisé tout au long du cursus.

À l’issue du programme, une évaluation complète — écrite, pratique et orale — permettra de valider les acquis. Les participants ayant satisfait aux exigences auront l’opportunité d’intégrer les équipes de Newrest Maroc dans le cadre d’un projet de carrière individualisé.

Un engagement commun pour une insertion durable et inclusive

Ce projet s’inscrit dans une démarche résolument tournée vers l’inclusion sociale et le développement des compétences locales. Pour Newrest Maroc Services, il s’agit d’un prolongement concret de ses engagements RSE, avec une volonté affirmée de répondre aux besoins en main-d’œuvre qualifiée tout en offrant une seconde chance à des jeunes souvent éloignés de l’emploi.

De son côté, l’association Bab Rayan, reconnue d’utilité publique, agit depuis 2014 pour accompagner les enfants et jeunes vulnérables à travers l’éducation, la formation et l’insertion professionnelle. Son Centre de Formation propose des cursus professionnalisants axés à 80 % sur la pratique, alignés sur les normes du marché.

En réunissant expertise opérationnelle et engagement associatif, ce partenariat donne naissance à un modèle vertueux, où formation, emploi et impact social se rejoignent. Il illustre également la capacité du secteur privé à jouer un rôle moteur dans les politiques d’employabilité des jeunes.