Émulsifiants alimentaires : Le risque de cancers du sein et de la prostate confirmé (étude)

Les émulsifiants sont parmi les additifs les plus fréquemment utilisés par l'industrie agroalimentaire. Présents dans de nombreux produits de grande consommation, ces additifs sont suspectés de nuire à la santé. Une étude française a révélé que les émulsifiants pourraient augmenter le risque des cancers du sein et de la prostate.