LE MATIN
06 Mars 2025
À 15:50
Dans le circuit de gros, les prix varient en fonction du calibre des œufs. Les plus petits sont vendus à 0,90 dirham l’unité, soit un prix de détail d’environ 1 dirham, tandis que les œufs de taille standard s’échangent à 1,15 dirham en gros avant d’être revendus aux consommateurs finaux à 1,20 dirham.
Un décalage des prix dû aux stocks anciens
Cependant, ce n'est pas tous les points de vente qui répercutent cette baisse des prix. Les commerçants qui se sont approvisionnés ces dernières semaines à des tarifs plus élevés doivent écouler leurs stocks avant d’aligner leurs prix sur le marché actuel. En conséquence, certains continuent de vendre les œufs entre 1,50 et 1,70 dirham l’unité.
Ce phénomène est particulièrement visible dans plusieurs régions du Maroc où les détaillants disposent encore de lots achetés à des prix plus élevés. Toutefois, selon le président de l’ANPO, le marché devrait progressivement converger vers un prix moyen de 1,20 dirham l’œuf, à mesure que les anciens stocks seront écoulés et remplacés par des approvisionnements aux nouveaux tarifs.
Des prix plus bas chez les vendeurs à rotation rapide
Dans les points de vente à forte rotation de stock, comme chez les vendeurs ambulants, la baisse des prix est déjà perceptible. Ces commerçants, qui renouvellent fréquemment leur marchandise, sont en mesure d’appliquer les nouveaux tarifs plus rapidement. À l’inverse, ceux qui disposent de stocks plus importants doivent attendre d’écouler leur marchandise avant d’ajuster leurs prix.