LE MATIN
28 Janvier 2026
À 14:22
La
Ville de Casablanca met à la disposition des citoyens un bulletin hebdomadaire des prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés sur les marchés. Les prix sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité du produit et de son origine. A noter que ces prix ne sont valables que pour le marché de gros et non chez les détaillants.
Sur le segment des
viandes rouges, les ajustements demeurent marginaux. Les prix de gros de la
viande bovine enregistrent une légère progression de 1 dirham sur le prix minimal, tandis que le prix maximal recule de 1 dirham, maintenant la fourchette dans un intervalle proche de 71 à 95 DH/kg. Les
viandes ovines, pour leur part, restent stables, continuant de s’échanger entre 105 et 115 DH/kg, sans variation significative.
Le
marché des légumes est, en revanche, marqué par une baisse plus nette, notamment sur les produits les plus suivis. Les
tomates enregistrent un repli, passant de 2,5-5 DH/kg à 2,5-4,5 DH/kg. Les
carottes connaissent également une correction importante, tandis que les oignons frais baissent à leur tour, avec un recul de 50 centimes sur le prix maximal, s’établissant désormais dans une fourchette de 2 à 4,5 DH/kg. Les
pommes de terre restent, quant à elles, inchangées à 1,8-3,5 DH/kg, alors que les courgettes corrigent légèrement, perdant 1 dirham sur leur prix maximal pour se négocier entre 4 et 8 DH/kg.
À l’inverse, le marché des fruits affiche une hausse plus marquée. Les
avocats, stables depuis plusieurs semaines, progressent de 3 dirhams sur le prix maximal, atteignant désormais 15-26 DH/kg. Les
bananes locales augmentent également, passant de 6-9 DH/kg à 7-10 DH/kg. Les
fraises signent l’une des plus fortes progressions de la semaine, leur fourchette grimpant de 9-15 DH/kg à 12-19 DH/kg. Les
kakis restent stables, se maintenant entre 10 et 18 DH/kg, tandis que les pommes locales enregistrent une légère baisse, avec un recul de 1 dirham sur le prix maximal, s’établissant désormais à 7-12 DH/kg.