LE MATIN
15 Avril 2026
À 14:30
Sur le segment des
viandes rouges, la dynamique haussière se poursuit. Les
viandes ovines enregistrent une progression de leur prix minimum, passant de 125 à 127 DH/kg, avec un plafond inchangé à 133 DH/kg. Les
viandes bovines suivent la même tendance, leur prix minimum remontant de 80 à 84 DH/kg, tandis que le maximum reste stable à 97 DH/kg. Cette évolution traduit une consolidation de la hausse observée la semaine précédente.
Du côté des légumes, les
tomates marquent une inflexion après leur bond enregistré une semaine plus tôt. Leur prix maximum recule légèrement, passant de 9 à 8 DH/kg, tandis que le minimum progresse de 4 à 5 DH/kg. Elles se maintiennent ainsi dans une fourchette relativement élevée de 5 à 8 DH/kg, confirmant un niveau de prix soutenu sur les
marchés de gros.
Les autres
légumes évoluent de manière plus contrastée. Les
courgettes et les
pommes de terre restent globalement stables, tandis que les
oignons frais poursuivent leur repli avec un maximum ramené à 3,5 DH/kg. Les
carottes enregistrent une légère baisse, tout comme les concombres et les aubergines, dont les prix se replient légèrement. À l’inverse, les choux affichent une relative stabilité.
Sur le segment des
fruits, les prix demeurent globalement maîtrisés. Les
avocats se maintiennent à des niveaux élevés, jusqu’à 35 DH/kg. Les
bananes importées enregistrent un léger recul de leur prix minimum, désormais à 13 DH/kg, tandis que les
bananes locales restent stables. Les
oranges et les
clémentines ne connaissent pas de variation notable. Les
fraises, en revanche, se stabilisent après leur baisse de la semaine dernière, tandis que les
pommes, locales comme importées, conservent des niveaux inchangés.
À noter que la Ville de
Casablanca publie chaque semaine un
bulletin des prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés. Ces prix, donnés à titre indicatif, peuvent varier en fonction de la qualité et de l’origine des produits et ne concernent que le
marché de gros.