Cette contribution reste très importante en dépit d'infrastructures peu développées au niveau de la région et qui nécessitent une mise à niveau afin d'améliorer la production de la filière conformément aux objectifs du Plan Maroc vert, qui prévoit l'augmentation de la consommation annuelle de viande de volailles à 25 kg par individu, alors qu'elle ne dépasse pas actuellement 18 kg, a expliqué Al Arabi, lors de cette rencontre d'information organisée vendredi à Fès par l'APV au profit des professionnels du secteur.
S'agissant de la capacité d'élevage dans les exploitations autorisées au niveau de la région, il a fait savoir qu'elle s'est élevée à 5,647 millions poussins dans les exploitations autorisées, répartis sur 582 fermes agréées et produisant un total de 35 mille tonnes de viande de volaille par an.
La région dispose de cinq incubateurs qui produisent au total 1,140 million poussins par semaine et plus de quatre usines de fourrage avec un volume total de 18.000 tonnes par mois, a-t-il ajouté, relevant que cette activité avicole contribue à la création de 15.750 emplois directs et 33 mille emplois indirects.
Il a, d'autre part, rappelé que l'APV, sous la supervision de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA), œuvre pour le développement du secteur, l'amélioration de la qualité du produit, dont le prix reste à la portée du citoyen.
Ce professionnel a appelé les médias à braquer les projecteurs sur les investissements réalisés par les opérateurs économiques et à mettre en avant les efforts fournis par les professionnels du secteur, en vue d'améliorer la qualité du produit et la compétitivité du secteur.
Cette rencontre d'information vise à informer les professionnels du cadre juridique réglementant le secteur et des décisions prises par le gouvernement, en consultation et en coordination avec la FISA, en la matière.
