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La filière des plantes aromatiques et médicinales (PAM) dans toute la région d’Ouarzazate est promise à de belles perspectives de développement. Le département de l’Agriculture planche sur un plan directeur de développement de cette filière. Il a lancé un appel d’offres pour la réalisation d’une étude et une assistance technique pour l’élaboration de cette feuille de route. Le prestataire retenu devra élaborer un recueil bibliographique illustré sur la caractérisation botanique des plantes aromatiques et médicinales et sur les expériences nationales dans le développement de la filière.
Il réalisera, par ailleurs, un diagnostic approfondi de la situation actuelle de la filière dans la région et procédera à l’élaboration d’un plan directeur de la filière. Ce dernier doit tenir compte des spécificités de la zone, des expériences antérieures aux échelles régionale, nationale et internationale. Le tout assorti de la réalisation d’actions préparatoires pour l’aménagement des parcours orientées vers la conservation et la réhabilitation des parcours à grand potentiel en PAM. Selon l’Agriculture, le Maroc est classé douzième exportateur mondial des plantes aromatiques et médicinales avec près de 25 millions de dollars pour les PAM cultivées et 37 millions de dollars pour les PAM cueillies en milieu naturel. «Étant donné que le secteur continue de croître, le principal défi à soulever pour développer l’activité est la conciliation entre le souci de conserver la biodiversité et protéger les ressources naturelles et le besoin de créer un environnement dans lequel les populations rurales peuvent participer aux activités de croissance économique de la cueillette spontanées en milieu naturel.
L’objectif est d'améliorer leurs moyens de subsistance tout en augmentant la valeur ajoutée de l’exploitation des PAM à l’échelle nationale», expliquent les services de Aziz Akhannouch dans le cahier des prescriptions spéciales accompagnant l’appel d’offres. Selon le ministère, les contrastes topographiques et la diversité climatique du Maroc ont permis l’existence d’une grande diversité floristique avec plus de 4.000 espèces végétales, dont 800 espèces endémiques. Parmi ces espèces, plus de 500 ont un intérêt aromatique et médicinal. Par ailleurs, plusieurs études locales et régionales ont confirmé l’existence d’un savoir-faire ancestral en matière de valorisation des plantes aromatiques et médicinales.
Le plan de développement de la filière en projet concernera les provinces d’Ouarzazate, Zagora et Tinghir, en plus des cercles de Taliouine et Foum Zguid relevant respectivement des provinces de Taroudant et de Tata. «Les conditions édapho-climatiques de cette zone ont fait que les terres cultivées ne représentent que moins de 2% de la superficie totale et sont localisées le long des vallées et dans quelques bas fonds. Le reste de la zone est constitué de terrains de parcours qui s’étendent sur une superficie d’environ 4,4 millions d’hectares et se caractérisent par l’existence d’une grande diversité des formations végétales et des systèmes d’usage de l’espace pastoral», précise l’Agriculture.
Ainsi, ces parcours constituent une source de revenus pour une bonne partie des populations rurales de la zone et offrent l’essentiel des ressources fourragères pour le cheptel conduit en élevage extensif. La région offre une grande hétérogénéité du milieu en rapport avec la diversité des conditions écologiques, géographiques, physiques, démographiques et socio-économiques. Selon le ministère, cette variabilité des situations s'exprime par une diversité importante de l’état de la biodiversité, des ressources naturelles et des modes de valorisation de ces ressources.
