Aux abattoirs de Casablanca, le kilogramme de viande bovine se négocie entre 80 et 110 DH, contre 82 à 108 DH la semaine précédente. Les cours de la viande ovine, eux, ne changent pas et restent compris entre 110 et 115 DH/kg.
Les hausses se concentrent sur quelques légumes
Sur le marché des légumes, les hausses concernent principalement les tomates, les carottes et les oignons secs. Les tomates se vendent jusqu’à 7 DH/kg et les carottes jusqu’à 4,5 DH/kg, soit 50 centimes de plus sur leur prix maximal. Les oignons secs progressent sur les deux bornes, à 3,5–5,5 DH/kg.
Le mouvement s’inverse légèrement pour le chou blanc, dont le prix maximal s’établit à 2,3 DH/kg, et pour le concombre, dont le prix minimal baisse à 3 DH/kg. Les autres légumes restent stables : la courge se négocie entre 2 et 5,5 DH/kg, les oignons frais entre 3 et 4,5 DH/kg, les pommes de terre entre 3,5 et 6 DH/kg, le chou-fleur entre 1,5 et 3 DH/kg, les courgettes entre 4 et 8 DH/kg et les aubergines entre 3 et 6 DH/kg.
Les prix des fruits restent stables
Les prix de gros des fruits suivis restent stables cette semaine, avec l’avocat entre 15 et 23 DH/kg, les bananes importées entre 9 et 14 DH/kg, les bananes locales entre 9 et 11 DH/kg et le raisin entre 4 et 9 DH/kg. La même stabilité concerne les grenades, proposées entre 3 et 6 DH/kg, les oranges (4 à 6,5 DH/kg), les clémentines (3 à 6 DH/kg) et les pommes, dont les prix varient de 5 à 9 DH/kg pour les variétés locales et de 12 à 20 DH/kg pour les importées.
