Les prix des viandes rouges flambent à l’approche de l’Aïd Al-Adha
Sur le segment des viandes rouges, les prix de la viande bovine s’inscrivent en hausse cette semaine, avec une fourchette qui passe de 75–94 DH/kg à 78–95 DH/kg, reflétant une progression conjointe des seuils minimal et maximal. Même dynamique pour les viandes ovines, dont les cours enregistrent une hausse notable, passant de 110–118 DH/kg à une fourchette comprise entre 115 et 125 DH/kg.Les légumes en baisse cette semaine
Du côté des légumes, le marché s’oriente globalement à la baisse, avec un recul des prix sur plusieurs produits phares. Les carottes enregistrent ainsi un ajustement à la baisse, leur fourchette passant de 3–5,5 DH/kg à 2–5 DH/kg, tandis que les courgettes reculent également, de 5–7 DH/kg à 3,5–6 DH/kg, traduisant un relâchement de la pression sur l’offre.À l’inverse, certains produits demeurent sur des niveaux stables. C’est le cas des aubergines, dont le prix maximal reste fixé à 6 DH/kg, des tomates, toujours situées entre 2 et 4,5 DH/kg, ainsi que des oignons frais (3–7 DH/kg) et des choux-fleurs (1–2 DH/kg).
Les pommes de terre connaissent pour leur part un léger réajustement à la hausse de 0,50 DH/kg, sans modification de leur prix plafond, maintenu à 6 DH/kg, ce qui traduit une relative stabilité du marché sur ce segment.
Les fruits en hausse modérée
Concernant les fruits, les prix demeurent globalement maîtrisés cette semaine, malgré quelques ajustements à la hausse sur certains produits. Les ananas se maintiennent dans une fourchette de 15 à 23 DH/kg, avec une progression de 3 DH sur le prix maximal. La mangue reste stable entre 15 et 33 DH/kg.L’avocat enregistre également une hausse de 3 DH sur son prix maximal, atteignant 33 DH/kg. Même tendance pour les bananes importées, dont les prix évoluent de 12–18 DH/kg à 15–19 DH/kg. Les bananes locales s’inscrivent aussi en hausse, se situant désormais entre 8 et 12,5 DH/kg.
À l’inverse, les agrumes affichent une stabilité des prix, avec des oranges comprises entre 2,5 et 5 DH/kg et des clémentines maintenues entre 5 et 8 DH/kg. Les fraises restent également stables, s’échangeant dans une fourchette de 12 à 19 DH/kg.
