La baisse des prix observée ces dernières semaines sur les marchés de la volaille et des œufs n’est pas le fruit du hasard. Dans un communiqué publié vendredi, la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) explique que le secteur connaît actuellement un déséquilibre conjoncturel caractérisé par une production excédentaire par rapport à la demande. Cette situation s’explique, selon la Fédération, par l’augmentation des capacités de production enregistrée au cours des derniers mois, alors que la demande a connu un ralentissement temporaire. La période de l’Aïd Al-Adha a également contribué à influencer les habitudes de consommation, une partie des ménages ayant traditionnellement reporté leurs dépenses vers l’achat d’ovins durant cette période.
Conséquence directe : les prix à la production des viandes de volailles et des œufs de consommation se situent actuellement à des niveaux particulièrement bas. Si cette baisse se traduit par des prix plus abordables pour les consommateurs, elle exerce en revanche une forte pression sur les revenus des éleveurs et des producteurs, confrontés à un recul de leurs marges.
La FISA tient toutefois à rassurer sur les fondamentaux du secteur. Elle souligne que cette situation demeure temporaire et ne remet pas en cause les capacités de production du secteur avicole marocain, qui s’appuie sur des investissements importants et un savoir-faire reconnu. La Fédération assure également que l’approvisionnement du marché national en viande de volaille et en œufs, deux produits essentiels à la sécurité alimentaire des citoyens, reste pleinement garanti.
Cette phase met néanmoins en lumière plusieurs défis structurels. La FISA appelle à accélérer les efforts de modernisation de l’aval de la filière, notamment en matière de commercialisation, d’exportation, de transformation et de distribution des produits avicoles. Une meilleure organisation des marchés et des mécanismes plus performants d’observation et d’anticipation permettraient, selon elle, de limiter les déséquilibres récurrents entre l’offre et la demande.
Tout en réaffirmant son attachement aux principes de libre concurrence et de liberté des prix, la Fédération plaide pour la poursuite des réformes visant à améliorer l’organisation économique de la filière et à préserver la pérennité des investissements réalisés par les professionnels. Elle assure enfin rester mobilisée aux côtés des pouvoirs publics et des différents acteurs du secteur afin d’accompagner un retour progressif à l’équilibre du marché, dans l’intérêt à la fois des producteurs et des consommateurs.
Conséquence directe : les prix à la production des viandes de volailles et des œufs de consommation se situent actuellement à des niveaux particulièrement bas. Si cette baisse se traduit par des prix plus abordables pour les consommateurs, elle exerce en revanche une forte pression sur les revenus des éleveurs et des producteurs, confrontés à un recul de leurs marges.
La FISA tient toutefois à rassurer sur les fondamentaux du secteur. Elle souligne que cette situation demeure temporaire et ne remet pas en cause les capacités de production du secteur avicole marocain, qui s’appuie sur des investissements importants et un savoir-faire reconnu. La Fédération assure également que l’approvisionnement du marché national en viande de volaille et en œufs, deux produits essentiels à la sécurité alimentaire des citoyens, reste pleinement garanti.
Cette phase met néanmoins en lumière plusieurs défis structurels. La FISA appelle à accélérer les efforts de modernisation de l’aval de la filière, notamment en matière de commercialisation, d’exportation, de transformation et de distribution des produits avicoles. Une meilleure organisation des marchés et des mécanismes plus performants d’observation et d’anticipation permettraient, selon elle, de limiter les déséquilibres récurrents entre l’offre et la demande.
Tout en réaffirmant son attachement aux principes de libre concurrence et de liberté des prix, la Fédération plaide pour la poursuite des réformes visant à améliorer l’organisation économique de la filière et à préserver la pérennité des investissements réalisés par les professionnels. Elle assure enfin rester mobilisée aux côtés des pouvoirs publics et des différents acteurs du secteur afin d’accompagner un retour progressif à l’équilibre du marché, dans l’intérêt à la fois des producteurs et des consommateurs.
