Produits du terroir : L'ADA sur un projet d'accompagnement des producteurs

L'Agence pour le développement agricole (ADA) compte s'attaquer au processus de professionnalisation des groupements producteurs des produits du terroir, et ce conformément aux dispositions de la stratégie agricole Génération Green. L'ADA prépare ainsi un projet d'appui à ces groupements à travers notamment leur accompagnement à mieux répondre aux exigences des marchés en termes de gouvernance, de qualité, de traçabilité, de packaging, de régularité des approvisionnements et de techniques de commercialisation et marketing. Il s'agit également de leur assurer une meilleure intégration aux marchés nationaux et internationaux et de moderniser le secteur à travers l’optimisation de la production et une meilleure valorisation de l’actif humain.

L’accompagnement concernera aussi les petits producteurs dans l’élaboration de leurs plans d’affaires et la définition des formes institutionnelles adaptées à leurs conditions et propices à une bonne gouvernance. À cela s’ajoutera l’appui à la mise en œuvre des recommandations et des orientations des plans d’affaires à travers un accompagnement sur le terrain des groupements bénéficiaires.

Produits de terroir : les acquis du plan Maroc vert et les ambitions de Génération Green

«Le Plan Maroc vert avait accordé une grande importance au développement des produits du terroir, non seulement car c’est une source de création de richesse et de revenus pour le monde rural, mais c’est également un levier fondamental pour la préservation de notre richesse culturelle et de notre biodiversité», rappelle l’ADA. Les résultats «probants» enregistrés dans ce secteur lui ont permis aussi d’être consolidée et renforcée au niveau de la nouvelle stratégie du secteur agricole «Génération Green 2020-2030» qui repose sur deux fondements : «la priorité à l’élément humain» et «la pérennité du développement agricole» et impliquant une multitude d’intervenants. Plusieurs axes d'intervention prioritaires à différents niveaux de la chaîne de valeurs ont été déclinés par une stratégie dédiée pour le développement de la commercialisation des produits du terroir.

Le secteur compte pas moins de 200 produits du terroir qui ont pu être inventoriés depuis l’avènement du Plan Maroc vert. Les produits du terroir offrent un potentiel de production annuelle important qui dépasse les deux millions de tonnes et qui est capable de générer un chiffre d’affaires de plus de 14 milliards de DH par an. Le secteur emploie plus de 3.000 groupements de producteurs (coopératives, GIE, unions, etc.). Il se caractérise, en outre, par une forte représentativité féminine, avec plus de 50% de l’ensemble des adhérents constitué de femmes. Entre 2008 et 2018, le nombre de journées de travail généré annuellement par groupement a bondi de 147%.

Bilan du programme 2008 à 2019 d'accompagnement des producteurs des produits du terroir

Depuis 2008, pas moins de 600 groupements opérant dans le domaine des produits du terroir ont pu être accompagnés. Plus de la moitié de ces groupements sont féminins. Le nombre des adhérent(e)s touché(e)s par les différentes actions a atteint 13.500 bénéficiaires, dont 6.500 sont des femmes. Pas moins de 250 unités de valorisation aménagées ou construites ont été mises en place, et près de 600 nouvelles unités de valorisation mises à niveau. Le nombre d’unités disposant d’une autorisation ou d’un agrément ONSSA (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires) est passé à plus de 350 unités, tandis que le nombre d’organisations professionnelles opérant dans le secteur des produits du terroir est passé de 400 à donc plus de 3.000. Le chiffre d’affaires par groupement a connu grâce à ces différentes interventions une amélioration significative d’environ 200%.