Ingrédients
• 4 petits blancs de poulet
• 1 salade (choisissiez celle que vous préférez)
• 2 tomates
• 2 citrons
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Du sel et du poivre.
Préparation
Faire mariner les blancs de poulet dans le jus d’un citron durant 30 minutes.
Faire griller dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.
Lorsque les blancs de poulet sont cuits, les laisser tiédir.
Émulsionner le jus de ciron avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Préparer la salade et découper les tomates en morceaux ou en rondelles.
Disposer l’ensemble des ingrédients sur assiette et arroser avec la sauce.
