La FAO table sur une production et des stocks records pour la campagne 2017-2018

Qu'il s'agisse de blé, de maïs ou de riz, la production des céréales, pour la campagne 2017-2018, a été revue à la hausse par l'Organisation des Nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO). Dans son dernier bulletin sur la «Situation alimentaire mondiale», la FAO a estimé à 2.640 millions de tonnes, soit 1,3% de plus que l’estimation pour 2016, la production mondiale de céréales. La même hausse a également été constatée pour les céréales secondaires (orge, avoine, mil, seigle) dont la production est estimée à 1.38 million de tonnes en 2017, soit 35 millions de tonnes (2,6%) de plus qu’en 2016. Selon la FAO, l’utilisation mondiale de céréales devrait s’établir à un niveau proche de 2.603 millions de tonnes, soit 35,7 millions de tonnes (1,4%) de plus qu’en 2016-2017 et 3 millions de tonnes de plus que prévu en décembre 2017. L’utilisation de riz devrait augmenter de 1,2% par an pour un volume de 503,7 millions de tonnes en 2017-2018, soit environ 700.000 tonnes de plus que dans les prévisions de décembre. Ces volumes en croissance ont positivement impacté les stocks céréaliers mondiaux qui ont enregistré «un volume record» selon la FAO. «Les stocks mondiaux de céréales devraient augmenter de près de 36 millions de tonnes (5%) par rapport au volume déjà très élevé des stocks d’ouverture, qui était de 739 millions de tonnes. Ils se situent 12,8 millions de tonnes au dessus des prévisions de décembre», note le bulletin. Le rapport stocks-utilisation de céréales au niveau mondial devrait donc se maintenir, poursuit la FAO, à 27,7% au plus haut niveau depuis la campagne 2001-2002. Cependant, à l'exception du maïs, le commerce international des autres espèces de céréales devait se contracter. «Le commerce céréalier international, toutes céréales confondues, devrait approcher les 404 millions de tonnes en 2017-2018, soit seulement 1,8 million de tonnes (0,4%) de moins que le volume record enregistré pendant la campagne précédente. Les échanges visant les principales céréales, à l'exception du maïs, devraient subir une contraction», note le bulletin onusien. À titre d'exemple, le commerce mondial de blé en 2017-2018 s’établira à 175 millions de tonnes, soit 2 millions de tonnes (1,4%) de moins qu’en 2016-2017. «La baisse par rapport à la dernière campagne reflète la perspective d’achats plus réduits de la part de la Chine, de l’Inde, du Maroc et de la Thaïlande, que ne compenseront pas les importations plus élevées attendues en Afrique du Sud, en Égypte et en Indonésie», explique la FAO.