Deux dates et deux univers culinaires vont rythmer le début du mois d’octobre au Royal Mansour Casablanca. L’établissement donne d’abord rendez-vous aux amateurs de gastronomie française le 3 octobre, avec une rencontre aux fourneaux entre Éric Frechon et Christian Le Squer. Le 9 octobre, changement d’ambiance et de décor : la programmation gagnera le rooftop pour « Indian Summer Glamour », autour d’une offre culinaire aux influences multiples accompagnée de musique et de performances artistiques.
Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, partagera les fourneaux avec Christian Le Squer, chef triplement étoilé du Four Seasons Hotel George V à Paris. Leur menu mettra la cuisine française au centre de la soirée, avec une attention portée aux produits et aux terroirs qui caractérisent leurs approches respectives.
Le contact avec les convives fera également partie du dîner. Entre les différents services, les deux chefs viendront présenter leur parcours et leurs inspirations, donnant ainsi une dimension d’échange à cette rencontre culinaire.
Le dîner est prévu le 3 octobre à 19h30 à La Brasserie du Royal Mansour Casablanca, au tarif de 2.900 DH par personne.
La programmation associera restauration et performances artistiques, avec la participation d’un DJ, d’une chanteuse, d’une pianiste, d’un percussionniste et de danseuses.
Dans les assiettes, plusieurs influences se croiseront. Les cuisines méditerranéenne, asiatique, italienne et marocaine composeront l’offre de la soirée, entre pièces froides et classiques revisités. « Indian Summer Glamour » est proposé au tarif de 1.900 DH par personne.
Avec ces deux rendez-vous organisés à moins d’une semaine d’intervalle, le Royal Mansour Casablanca alternera ainsi deux formats : un dîner centré sur la rencontre de deux chefs français, puis une soirée en plein air associant gastronomie, musique et performances.
Éric Frechon et Christian Le Squer réunis autour d'un dîner
Pour le premier rendez-vous, La Brasserie accueillera Éric Frechon et Christian Le Squer autour d’un menu élaboré à quatre mains. Une première pour les deux chefs, qui n’avaient encore jamais été réunis autour d’un même dîner.Éric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, partagera les fourneaux avec Christian Le Squer, chef triplement étoilé du Four Seasons Hotel George V à Paris. Leur menu mettra la cuisine française au centre de la soirée, avec une attention portée aux produits et aux terroirs qui caractérisent leurs approches respectives.
Le contact avec les convives fera également partie du dîner. Entre les différents services, les deux chefs viendront présenter leur parcours et leurs inspirations, donnant ainsi une dimension d’échange à cette rencontre culinaire.
Le dîner est prévu le 3 octobre à 19h30 à La Brasserie du Royal Mansour Casablanca, au tarif de 2.900 DH par personne.
« Indian Summer Glamour » prend le relais sur le rooftop
Six jours plus tard, le décor changera. Le 9 octobre à partir de 19h, le rooftop accueillera « Indian Summer Glamour », une soirée pensée autour du passage de l’été à l’automne.La programmation associera restauration et performances artistiques, avec la participation d’un DJ, d’une chanteuse, d’une pianiste, d’un percussionniste et de danseuses.
Dans les assiettes, plusieurs influences se croiseront. Les cuisines méditerranéenne, asiatique, italienne et marocaine composeront l’offre de la soirée, entre pièces froides et classiques revisités. « Indian Summer Glamour » est proposé au tarif de 1.900 DH par personne.
Avec ces deux rendez-vous organisés à moins d’une semaine d’intervalle, le Royal Mansour Casablanca alternera ainsi deux formats : un dîner centré sur la rencontre de deux chefs français, puis une soirée en plein air associant gastronomie, musique et performances.
