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L'art d'élever les huîtres à Dakhla

Réalisé par : Hafsa Sakhi & Aissa Saouri

L’aquaculture est l’une des activités économiques phares de la région Dakhla Oued-Eddahab. Bénéficiant de conditions climatiques idéales, la région recèle un potentiel en or, notamment en matière d’élevage des huitres. Cet élevage, en plus de dynamiser l’économie locale, contribue à maintenir une bio masse de la baie de Dakhla. Ces conditions ont favorisé la création de plusieurs fermes d’ostréiculture à l’exemple de Talhamar. Une ferme de renom qui produit une centaine de tonnes d’huitres par an rien que pour les clients de son restaurant éponyme.

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