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La Ville de Casablanca met à la disposition des citoyens un bulletin hebdomadaire des prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés sur les marchés. Les prix sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité du produit et de son origine. A noter que ces prix ne sont valables que pour le marché de gros et non chez les détaillants.
Sur le segment des viandes rouges, la variation reste contenue. Les viandes bovines affichent une légère progression du prix minimal, en hausse de 2 dirhams, portant la fourchette de prix à 72-95 DH/kg. Cette évolution traduit une tension modérée sur l’offre, sans pour autant affecter significativement le marché. Les viandes ovines, en revanche, demeurent parfaitement stables, continuant de s’échanger dans un intervalle compris entre 100 et 115 DH/kg.
Du côté des légumes, la tendance générale est à la stabilité, malgré quelques réajustements. Les tomates opèrent une correction à la hausse de 50 centimes, passant de 2-5 DH/kg à 2,5-5,5 DH/kg. Les oignons suivent le même mouvement, avec une augmentation de 1 dirham, pour s’établir dans une fourchette de 2,5 à 5,5 DH/kg. À l’inverse, les carottes reculent légèrement, cédant 50 centimes, avec des prix désormais compris entre 3,5 et 6,5 DH/kg. Les autres légumes affichent une stabilité notable : les courges se maintiennent entre 2,5 et 7 DH/kg, les pommes de terre entre 2 et 4 DH/kg, et les aubergines entre 2,5 et 4,5 DH/kg.
Enfin, le marché des fruits de saison conserve une stabilité généralisée. Les avocats se négocient toujours entre 15 et 23 DH/kg, les bananes importées entre 10 et 14 DH/kg, tandis que les bananes locales restent comprises entre 6 et 9 DH/kg. Les oranges poursuivent leur stabilité dans une fourchette de 3 à 4,80 DH/kg, tout comme le kaki, dont les prix demeurent inchangés cette semaine, oscillant entre 8 et 15 DH/kg. Globalement, les marchés affichent ainsi un équilibre relatif en ce début d’année, marqué par des ajustements limités et ciblés.
Sur le segment des viandes rouges, la variation reste contenue. Les viandes bovines affichent une légère progression du prix minimal, en hausse de 2 dirhams, portant la fourchette de prix à 72-95 DH/kg. Cette évolution traduit une tension modérée sur l’offre, sans pour autant affecter significativement le marché. Les viandes ovines, en revanche, demeurent parfaitement stables, continuant de s’échanger dans un intervalle compris entre 100 et 115 DH/kg.
Du côté des légumes, la tendance générale est à la stabilité, malgré quelques réajustements. Les tomates opèrent une correction à la hausse de 50 centimes, passant de 2-5 DH/kg à 2,5-5,5 DH/kg. Les oignons suivent le même mouvement, avec une augmentation de 1 dirham, pour s’établir dans une fourchette de 2,5 à 5,5 DH/kg. À l’inverse, les carottes reculent légèrement, cédant 50 centimes, avec des prix désormais compris entre 3,5 et 6,5 DH/kg. Les autres légumes affichent une stabilité notable : les courges se maintiennent entre 2,5 et 7 DH/kg, les pommes de terre entre 2 et 4 DH/kg, et les aubergines entre 2,5 et 4,5 DH/kg.
Enfin, le marché des fruits de saison conserve une stabilité généralisée. Les avocats se négocient toujours entre 15 et 23 DH/kg, les bananes importées entre 10 et 14 DH/kg, tandis que les bananes locales restent comprises entre 6 et 9 DH/kg. Les oranges poursuivent leur stabilité dans une fourchette de 3 à 4,80 DH/kg, tout comme le kaki, dont les prix demeurent inchangés cette semaine, oscillant entre 8 et 15 DH/kg. Globalement, les marchés affichent ainsi un équilibre relatif en ce début d’année, marqué par des ajustements limités et ciblés.
