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Viandes rouges : ce qu’il faut retenir des importations de bovins en 2026

Le ministère de l’Agriculture dresse le bilan de l’opération d’importation de bovins destinés à l’abattage au titre de l’année 2026. Le quota de 300.000 têtes bénéficiant d’une exonération des droits de douane et de la TVA a été atteint, en tenant compte des animaux déjà importés et de ceux couverts par des exonérations encore valables. Au total, 37 entreprises ont participé à l’opération, avec un rythme moyen d’environ 24.000 bovins par mois et plus de 90% des animaux importés en provenance du Brésil.

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Le quota de 300.000 bovins destinés à l’abattage et bénéficiant d’une exonération des droits de douane et de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) au titre de l’année 2026 a été atteint, indique le ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime et de la Souveraineté alimentaire dans un communiqué.

Ce contingent comprend les bovins déjà importés ainsi que les animaux couverts par des exonérations douanières toujours en cours de validité. Le ministère a informé les importateurs et les professionnels de l’épuisement du quota à travers un avis publié le 15 octobre 2026 sur son portail électronique.



Cette mesure s’inscrit dans les dispositions prises par le gouvernement pour faire face à la hausse des prix des viandes rouges sur le marché national. Selon le ministère, cette augmentation s’explique notamment par la réduction du cheptel destiné à l’abattage, conséquence des années de sécheresse et de la hausse des coûts de l’alimentation animale. Ces difficultés ont également conduit certains éleveurs à abattre une partie des femelles bovines, réduisant davantage l’offre disponible.

Pour renforcer l’approvisionnement du marché, le gouvernement a décidé de suspendre les droits de douane et la TVA sur l’importation de 300.000 bovins destinés à l’abattage, jusqu’au 31 décembre 2026. Cette disposition est prévue par le décret n° 2.25.720 du 29 août 2025 et l’article 2 de la loi de finances n° 50.25.

Le dispositif a été ouvert à l’ensemble des importateurs et des professionnels, sans autorisation préalable. Les modalités de participation ont été précisées dans un avis publié le 2 février 2026 sur le portail électronique du ministère.

Les demandes d’exonération sont déposées sur la plateforme PORTNET et traitées selon leur ordre de réception, dans un délai inférieur à 24 heures. La durée de validité des exonérations accordées a également été limitée à un mois.

Concernant les volumes, le rythme mensuel moyen des importations s’est établi à près de 24.000 bovins, avec des variations importantes selon les périodes. Les importations ont dépassé 44.000 têtes durant les mois de juin et juillet, contre environ 17.000 têtes en août et septembre.

Au total, 37 entreprises ont participé aux opérations d’importation. Plus de 90% des bovins importés proviennent du Brésil, où l’offre est plus importante que sur les marchés européens, précise la même source.

Le ministère relève également une hausse des demandes d’importation en octobre, liée à l’ouverture du marché portugais, dont la proximité géographique constitue un avantage pour les opérateurs marocains.

Selon le ministère, ces importations ont permis de renforcer l’approvisionnement du marché national en viandes rouges et de contribuer à la stabilisation des prix, conclut le communiqué.
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