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Alors que les prix des volailles ont connu quelques tensions avant le Ramadan, nous avons sollicité une radiographie de la situation du secteur pour ce mois sacré auprès de la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA). Selon la Fédération, la situation du secteur avicole “demeure globalement maîtrisée”, avec un approvisionnement du marché assuré et une production nationale en mesure de répondre à la demande accrue durant cette période.
Malgré un contexte marqué par certaines contraintes logistiques récentes, l’offre nationale est considérée comme suffisante pour répondre aux besoins du marché durant cette période de forte consommation.
Du côté de l’offre, la production nationale de viandes de volailles et d’œufs de consommation reste globalement en mesure de couvrir la demande. Toutefois, le secteur a connu ces dernières semaines des perturbations dans l’approvisionnement en aliments composés. Ces difficultés sont liées notamment aux contraintes de déchargement des navires dans certains ports, en raison de conditions météorologiques défavorables. Ces facteurs ont temporairement pesé sur les coûts de production et sur la planification de certains élevages.
Sur le plan de la demande, une hausse saisonnière est traditionnellement observée durant le Ramadan, sous l’effet de l’augmentation de la consommation des ménages. Pour la campagne à venir, une demande soutenue est anticipée, sans rupture majeure par rapport aux tendances habituelles. Le secteur indique rester pleinement mobilisé afin d’assurer un approvisionnement régulier du marché national pendant cette période.
Dans ce contexte de forte demande en viandes blanches, les opérateurs de la filière poussins de chair ont adopté une approche proactive en augmentant sensiblement leurs niveaux de production. L’objectif affiché est de prévenir toute pénurie sur le marché national de la viande de volaille, principale source de protéines animales pour une large partie de la population. En 2025, la production hebdomadaire a ainsi atteint près de 10,4 millions de poussins, soit une progression d’environ 11% par rapport à 2024.
Parallèlement, la production de viandes de volailles a enregistré en 2025 une hausse de 14% par rapport à l’année précédente, confirmant la mobilisation des professionnels pour répondre à la demande croissante et stabiliser le marché à l’approche du Ramadan.
Malgré un contexte marqué par certaines contraintes logistiques récentes, l’offre nationale est considérée comme suffisante pour répondre aux besoins du marché durant cette période de forte consommation.
Du côté de l’offre, la production nationale de viandes de volailles et d’œufs de consommation reste globalement en mesure de couvrir la demande. Toutefois, le secteur a connu ces dernières semaines des perturbations dans l’approvisionnement en aliments composés. Ces difficultés sont liées notamment aux contraintes de déchargement des navires dans certains ports, en raison de conditions météorologiques défavorables. Ces facteurs ont temporairement pesé sur les coûts de production et sur la planification de certains élevages.
Sur le plan de la demande, une hausse saisonnière est traditionnellement observée durant le Ramadan, sous l’effet de l’augmentation de la consommation des ménages. Pour la campagne à venir, une demande soutenue est anticipée, sans rupture majeure par rapport aux tendances habituelles. Le secteur indique rester pleinement mobilisé afin d’assurer un approvisionnement régulier du marché national pendant cette période.
Dans ce contexte de forte demande en viandes blanches, les opérateurs de la filière poussins de chair ont adopté une approche proactive en augmentant sensiblement leurs niveaux de production. L’objectif affiché est de prévenir toute pénurie sur le marché national de la viande de volaille, principale source de protéines animales pour une large partie de la population. En 2025, la production hebdomadaire a ainsi atteint près de 10,4 millions de poussins, soit une progression d’environ 11% par rapport à 2024.
Parallèlement, la production de viandes de volailles a enregistré en 2025 une hausse de 14% par rapport à l’année précédente, confirmant la mobilisation des professionnels pour répondre à la demande croissante et stabiliser le marché à l’approche du Ramadan.
