Huile d’olive : récolte record et prix en recul de 20%
La campagne 2025-2026 redonne des couleurs à la filière oléicole marocaine. Avec une récolte nationale dépassant 2 millions de tonnes, soit un bond de 111%, le prix moyen du litre d’huile d’olive recule de 20% pour atteindre 70 dirhams, après deux années où il culminait parfois à 120 dirhams. Cette tendance positive reste toutefois sensible aux facteurs économiques et techniques, notamment la demande et le rendement en extraction d’huile.
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